黑龙江省非遗中心：满汉全席（北派菜）获国家课题、省级非遗标准和黑龙江省科学技术成果奖

黑龙江省级非物质文化遗产项目——满汉全席（北派菜），经过国家、省级标准化研究机构深入论证和研究，最终编制完成的黑龙江省地方标准“满汉全席北派菜”系列标准荣获黑龙江省科学技术厅颁发的科技成果证书。
　　这两项标准的制定，是对黑龙江省非物质文化遗产——满汉全席（北派菜）的深度保护和传承，是通过科学、合理、可操作的标准化模式对传统文化和现代科技的有效整合和开发，更是贯彻落实我国“十二五规划纲要”中提出的“拓展文化遗产传承利用途径”，推动非遗文化可持续发展的重要举措。
　　该系列标准的制定填补了黑龙江省非物质文化遗产标准的空白，对于提升黑龙江省乃至全国非物质文化遗产的保护传承意识、拓展非物质文化遗产继续生存和推广的空间、促进非物质文化遗产项目的实践中振兴，全面激活非遗潜能，具有重要意义。
　　在文化和旅游大融合的文化背景下，以黑龙江省级非物质文化遗产项目——满汉全席（北派菜），获国家课题、省级非遗标准和黑龙江省科学技术成果奖为契机，推进非物质文化遗产标准化工作与市场产业相对接，黑龙江省非物质文化遗产保护学会特设“满汉全席非物质文化遗产主体餐厅”。