关于茶,有这样一个传说,神农在野外煮水,刚好有几片叶子飘落水中,使水变为金黄,入口生津,提神醒脑,自此,便发现了茶。
《神农尝百草》中记载:“茶叶苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。《本草图谱》中也有记载:“茶苦、甘、凉,入心、肺、胃经,清头目,除烦渴,助消化,利尿。”明代李时珍在《本草纲目》中指出“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。”
自古,我们的祖先便发现并证实了茶叶的药用价值,所谓喝茶养生,并非空谈。今天,小编带大家了解一下喝茶时所需要的茶器。
紫砂泥壶在烧制过程中蒸发掉水份,泥料中的碳木元素燃烧殆尽,恰好碳木元素占用的空间形成双向气孔,现在研究证明,正是紫砂壶具有这种双向气孔的特性,成就它盖既不夺香,又无熟汤气,色香味皆蕴的品质,用紫砂壶泡茶确实能增加茶的品质感,历史上喜欢紫砂壶的壶友众多,职务最高,影响力最大的人物是康熙皇帝,由于他对紫砂壶的偏爱和喜欢,清朝宫延中高品质紫砂壶很多,才有“宫廷艳说大彬壶“之说。我们常沏茶使用的紫砂壶会有茶的余香,即使我们不放茶叶,白开水注入壶中,也能喝出茶香的味道,夏天再热的天气,用紫砂壶喝茶,茶汤隔夜不馊。用紫砂壶喝茶好处颇多,比比皆是,无与伦比,泡茶的适宜性超强,在泡茶的各种器皿中独占鳌头,引领着品茶文化的前进方向。
柴烧茶器是属于高温陶器,烧制温度在1150度至1250之间,陶土所采用的泥料产自建水本地的五彩山及周边地区,陶土储藏量十分丰富,泥料天然健康。建水紫陶陶土含铁量高达百分之二十三左右,陶土中其他矿物质含量也非常丰富。建水紫陶柴烧茶器具透气性好,能软化水质,很好的提升了茶人喝茶的体感,冲泡出来的茶香气洋溢,口感醇厚,这是其他茶器无法比拟的。
中国的陶瓷茶具,种类繁多造型优美,除了实用价值外,还具有高雅的艺术价值,因而驰名中外,为历代品茶爱好者所青睐。瓷都景德镇的窑火在持续一千多年后仍旧生生不息,其传统的制瓷工艺以及艺术呈现方式得到了完整的保存和传承。而瓷器作为中华文明最重要的载体之一,其收藏价值也早已为世界公认,陶瓷茶具在茶文化和瓷文化的双重护驾之中收藏价值自然不会低,且在当代瓷器日渐精进的过程中,价格适当的瓷器茶具在保持着超高实用性的同时其艺术性和把玩性自然也不在话下。
在瓷器茶具的整个烧制过程,长时间而且也非常高温,所以在瓷器茶具中我们不会发现对人体有害的物质,环保健康是用瓷器茶具泡茶的特点,而且不像其他的重金属茶具,还有可能释出对人体有害的物质。
瓷器茶具具有致密度高,不容易渗污的优点,加上瓷器茶具的质地是比较的坚硬,因此用瓷器茶具泡茶,如果及时清洗的话,或者是用优质的瓷器茶具泡茶的话,是不会那么容易有难以清洁的茶渍的,大家日后清洁茶具的时候也可以省不少心。
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监制:魏良鹏
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