自古以来茶文化在我国就有悠久的发展历史,尤其是在唐代之后,饮茶,斗茶之风颇为盛行,宋朝之后,文人雅士一边诗词歌赋一边品茶论道的行为更是引无数人争相追捧。自此起,文人们品茶的器具也开始日渐精致讲究。
其实茶具自诞生起便兼有实用和鉴赏两方面的价值,它不仅是人们在品茶休闲活动中不可缺少的用具,还是可以欣赏把玩的工艺品收藏品。中国茶具发展历史源远流长,延伸出来的茶具更是种类繁多,造型优美,为历代饮茶爱好者所青睐。而经过千百年的传承发展,茶具的鉴赏和收藏,也早已成为专门的学问,引来无数人争相研究品鉴!那么,茶具到底是不是真的有价值呢?或许我们可以从下面几点找到答案!
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味﹔且传热不快,不致烫手﹔若热天盛茶,不易酸馊﹔即使冷热剧变,也不会破裂﹔如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。
紫砂茶具还具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。《桃溪客语》说阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。可见其名贵。明文震享《长物志》记载:壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。
据说,北宋大诗人苏轼在江苏宜兴讲学时,好饮茶,为便于外出时烹茶,曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶,以试茶审味,后人称它为"东坡壶"或是"提梁壶"。苏轼诗云:"银瓶泻油浮蚁酒,紫碗莆粟盘龙茶",就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间。
瓷都景德镇的窑火在持续一千多年后仍旧生生不息,其传统的制瓷工艺以及艺术呈现方式得到了完整的保存和传承。而瓷器作为中华文明最重要的载体之一,其收藏价值也早已为世界公认,陶瓷茶具在茶文化和瓷文化的双重护驾之中收藏价值自然不会低,且在当代瓷器日渐精进的过程中,价格适当的瓷器茶具在保持着超高实用性的同时其艺术性和把玩性自然也不在话下。
随着茶文化消费人群的扩大,茶器市场的需求也会进一步扩张。相比于早期比较流行的紫砂壶,瓷器茶具的收藏价值正处于稳步上涨期,入手价格却处于低洼区,同等级别的工艺师作品,瓷器茶具的价格很多都不到紫砂壶的1/3,此时正是最佳的收藏时机,未来瓷器茶具的收藏仍存在较大的上涨空间。
在国人的固有印象中,总觉得青瓷和白瓷才是宋代单色瓷的审美主流。殊不知在斗茶之风盛行的宋代,人们点茶时的首选茶器,却是来自建窑所产的黑釉茶盏。建盏除了是优异的品茶器具外,还是个不容忽视的保藏品。
建盏是黑瓷中的代表名器之一,产自我国福建地区的建窑,是我国宋代著名的以烧造黑釉瓷器而闻名于世的瓷窑。
在斗茶盛行的宋代,建盏曾被作为皇家御用,进贡朝廷,备受皇帝宋徽宗的喜爱甚至是视如珍宝,甚至亲自著《大观茶论》为其背书。在宋代不论是王室贵胄,亦或是文人士大夫,对于建盏的追逐,都从中可见一斑。
越是深入了解茶器的深厚内涵,越是想要感叹古人手艺之精湛,即使那莹润精巧的杯盏已没有往日的盛宠,但品香时带来的惬意在跨越了千年的时光中仍能打动人心。
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