清风无意写众生,茶也有众生。茶与茶具本就是相辅相成,走近古代看看茶与茶具的佳事。
茶具,古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《僮约》有"烹茶尽具,酺已盖藏"之说,这是中国最早提到"茶具"的一条史料。
茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。
中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。
茶文化在唐朝广为流行,而茶具是在这个时代的“香饽饽”。茶诗中占据的身影不在少数。
自带茶具,而证其纯,对饮茶的重视之下,更是对饮茶味、品茶香的喜爱之情。
唐、宋时的茶多制成茶饼,饮用前先碾末,再予烹点。
且看白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》的“此处置绳床,旁边洗茶器。”
对茶的喜爱就这么简单,择一处泡茶,选一个好器,醒后又是惬意的享受。
两宋时期是中国艺术史的一个关键时期,在宋朝君主、高官的带领下,宋人酷爱点茶、斗茶,尤其高朋满座之时,除以诗文唱和之外,常以斗茶为乐。斗茶首选茶器(茶具)就是建盏。
蔡襄《茶录》上说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,之久热难冷,最为要用。"
斗茶时,茶面泛出的汤花呈白色,建盏的黑釉与茶汤的白色正好相互映衬,而汤花形成的水痕亦清晰可见,故宋人斗茶喜用建盏。而这其中茶具便深入宋人心里,好的选择在斗茶上更胜一筹。
在整个茶艺中,茶具是必不可少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
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