绿树浓荫,时至小暑。小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时叫小暑节气。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热。
小暑前后,一般人都会感觉蔫蔫的,胃口不好。所以这个时候的饮食呢,要多选清淡的食物,食材要侧重健脾、消暑、祛湿等功效。
我们每个人的体质都是不同的,有着燥热、虚寒体质的区别,因此在喝茶方面也要根据体质选择。因为每一种茶的茶性同样有分别,由于茶的制作工艺不同,就有着凉性及温性之分。所以我们喝茶都要根据自己的体质对应选择不同茶。那么,小暑喝茶的话,我们就来了解下喝什么茶比较好。
西湖龙井
西湖龙井采摘时间很有讲究,以早为贵,有“早采三天是宝,迟来三天变草”的说法。一般在清明前和谷雨前两个时期采摘,清明前采摘的龙井称为明前茶,谷雨前采摘的龙井称为雨前茶。
西湖龙井的采摘以细嫩著称,采摘的嫩度不同分为莲心、雀舌、旗枪:采摘芽心被称为莲心,一芽一叶称为雀舌,一芽二叶初展称为旗枪。
龙井味略苦性寒,还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
贡眉
贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶,是白茶中产量最高的一个品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。
它在外形上很有辨识度,被称为寿眉的“升级版”,简单点说,就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
贡眉具有清凉解毒、明目清肝的效果,夏天可以用来防暑降温,冬天可以用来暖胃抗寒。贡眉内含物质丰富,比如氨基酸、茶多酚、矿物质等,能提神、生津止渴。
祁门红茶
祁门红茶作为茶中精品,茶叶该有的功效基本都具备,很多人都喜欢天热喝红茶,清胃养胃也是红茶突出功效。
祁门红茶是一种发酵茶,红茶香气浓郁,夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。由于茶多酚的含量少,红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多,夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜有一定的效果。
宋代诗人梅尧臣留下诗篇,“绀宇迎凉日,方床御綌衣。清谈停玉麈,雅曲弄金徽。高树秋声早,长廊暑气微。不须河朔饮,煮茗自忘归。”
也是提醒人们在炎炎夏日品一杯清茗,消暑解乏,脱去颓靡之精神。所以,在这样闷燥的夏季,饮茶尤为当其时。正所谓:“识得此中滋味,觅来无限清凉。”其实无论喝什么茶,最重要的是看个人需要,科学饮茶才能达到一定的功效。
提到茶,就不得不提起建盏。两宋时期盛行斗茶,方式类似现在的喝红酒,看沸水浇注,茶叶泛起的白沫,以及挂杯。因此,对茶盏的颜色要求就是要深,建盏就是其中最重要的一种。
中文宣三百线上商城中的建盏皆来自金盏创始人蔡志强,牡丹盏创始人李学有,曜变建盏大家徐长和,古法技艺传承人潘建信等名家作品,器型有束口、敞口、撇口、敛口等,釉面有鹧鸪、兔毫或油滴等饰纹,无论是投资还是收藏其价值都极高。在这炎炎夏日,如果您还缺少一个趁手的喝茶器皿,欢迎进入中文宣商城选购,总有一款适合您!
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