建窑初创于晚唐五代,在两宋时期发展达到鼎盛。建窑的烧制以生产黑釉茶盏为主,俗称“建盏”。兔毫盏,是宋代建窑产量最大、最具代表性的茶盏,它不仅常出现于宋代文人的茶诗茗词中,连两宋茶书也多以之为尊,宋徽宗更是在《大观茶论》中对兔毫盏不吝赞美:"盏色贵青黑,玉毫条达者为上"。
这只盏盏形周正,口沿有金釦,胎厚扎实,施满釉,釉色莹润。盏内斑纹巧夺天工、虹彩耀目,内外皆有清晰兔毫斑纹。银蓝兔毫在不同角度光线下,大放异彩。目前世界范围内的博物馆藏品,也很难寻得几件可以与其比肩的兔毫盏。
宋代兔毫盏在建窑建盏的体系中,产量是有一定规模的。一方面,宋代大量的诗词作者在诗词句中但凡描述点茶雅事,无不说兔毫盏,说明这些诗词作者常使用兔毫盏。另一方面,目前存世的建盏中,在中国及世界各大博物馆,尤其是日本的各大博物馆,馆藏的兔毫盏相对数量都比较大。与此同时,在民间收藏界,也大量收藏有兔毫盏。在建盏遗址地,兔毫纹盏碎片也大量出土。这几大现象,验证了宋代兔毫盏的数量相对较为客观,所以才能保证市场供应,也才能满足大家的喜爱。但是供销关系在当时低下的生产能力下,肯定是供小于求。
宋代兔毫盏虽然有着一定的生产能力,但是质量却参差不齐。业界流传着宋代兔毫盏的成品率为万分一的概率其实不准确,如果说宋代兔毫的精品率是万分一则较为准确。宋代建盏成品率虽然较低,但是每一窑的生产量烧制达数万件之多,尤其是南宋时期,技术完全已经成熟,烧制的兔毫已经不仅仅局限于金兔毫,而是银毫、蓝毫。
在兔毫盏的各类釉色斑纹中,银兔毫类斑纹是最为珍贵难得的,其中的烧制难度也是最大的。
兔毫盏中兔毫疏密有致、边界清晰、有三维立体效果、色彩银蓝为佳。同一只盏兔毫斑纹会有的地方清晰、有的地方模糊,甚至不同地方会呈现出不同的色彩。也可能斑纹有别样过渡,才会更有层次、立体感。正所谓:蓝为罕,滴为贵,丝为妙。兔毫不像曜变和油滴那样稀少和特殊,却能成为建盏的标志性纹理,自然它的道理。
精品兔毫盏可以说是可遇而不可求的,精美的兔毫盏为品茗增添了无限的乐趣。好的兔毫的相遇需要缘分,欣赏一只建盏,要结合各方面的特点综合看待,毕竟一个兔毫盏的烧制,其中的难度系数是很大的,也是需要我们有包容的心态。
编辑:朋天岳
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