台北年味为什么那么浓

台北有着“立体”的年味。年货大街自不用说，照例是人头攒动横幅飘扬，各大酒店里满坑满谷都是 “尾牙宴”，随便一家路边小餐馆，窗上也贴着预订年菜的广告，大型超市披红挂绿开了年货专区，街头走两步就能看到跟过年相关的文创设计。

更难得的是，家家户户也保留了相对完整的年俗。过年前，笔者在台北一对老夫妇家吃饭。聊起台湾人怎么过年，老先生说了一句“礼失求诸野”，他认为，台湾的年俗文化还是深植在民间。

比如送灶王爷这一习俗，大陆可能已经很少，台湾还是很多家庭会做。除夕这天，台湾人几乎都会在家里设供桌，祭拜祖先和神灵。

年 夜饭的各种讲究，不但酒店会有一整套吉祥说法，普通人家也往往知之甚多。如吃“韭菜”寓意“久久长长”；吃萝卜（台湾同胞称萝卜为“菜头”）表示好彩头； 吃“全鸡”，表示全家福（“鸡”与“家”谐音）；吃鱼丸、虾丸、肉丸，取“三元及第”之意，（丸与元谐音，三元即是状元、会元、解元），等等。

正 月每一天也有不同的过法。正月初一叫“开正”，适合走亲访友拜年；正月初三尽量不出门，早睡早起；初五也叫做“初五隔开”，公司行号在这天开市，家家还要 摆供接财神；初七要吃七样蔬菜合煮的菜肴；初九是“天公”（玉皇大帝）生日，是台湾地区最隆重的岁时祭祀之一，一过午夜，各地爆竹声起，开始拜天公。

台湾的年俗能够保留成今天这个样子，原因是多方面的。

在大陆“破四旧”的年代，台湾却在推“复兴中华文化运动”。到今天，台湾当局和各地政府仍在保护传统文化方面颇下功夫，台北市今年推出“城市就是年货大街”活动，在台北九大商圈同步推出各具特色的年味文创活动。

而台湾民间对“旧东西”、“老物件”的喜爱，或者是来自“乡愁”，或许是天生地融于骨子里。迪化街作为台北最老的街道，20年前本来要被台北市政府拆除重建，幸有市民团体奔走救护，最后说服政府，将它改造成了今天的年货大街。

保护传统，信仰也是不容忽视的力量。台湾人信佛崇道者众，所以春节拜佛、敬神、祭祖都必不可缺。除夕夜，台湾的各大庙宇还会挤满点光明灯、药师灯的信众。许多台湾人笃信，春节期间点盏光明灯，可照耀前途，点药师灯则是替家人祈求健康，祛除病痛。由于灵验传说不断，每年点灯都引发排队热潮。

台湾文创业发达，给年俗包装上新的文创外衣，可以吸引到更多的年轻人。由年轻的“台湾吧”动画团队打造，《年货大街，战斗机阿！》动画影片近日在台湾网络上播出。动画片以搞怪的风格，讲述了年货大街起源和发展的故事。社会在变迁，要留住年味，新思维也是也少不了的。（文/黑白自在）