满汉全席北派传 冰城名厨烹旺菜

    中国正能量哈尔滨12月12日消息  在日前成立的黑龙江省非物质文化遗产保护学会上，刚刚当选为副会长的哈尔滨金春大酒店总经理张金春，12月12日盛邀黑龙江省内非物质文化遗产保护方面的 专家学者、黑龙江省烹饪界的领军人物、著名烹饪大师等嘉宾，汇聚在金春大酒店，展示北派满汉全席的风采，敬请知名烹饪大师对每一道菜肴进行现场点评。

    张金春作为北派满汉全席的传承人，长期以来致力于北派满汉全席的研究，这次北派满汉全席能够入选黑龙江非物质文化遗产，可称为是一个里程碑。传承中华民族优秀的非物质文化遗产，弘扬中华民族传统饮食文化，古为今用，推陈出新；过去只有皇亲贵族才能品尝的宫廷菜肴，厨师们经过精心的烹制，把一桌北派满汉全席呈现在您的面前。一样的食材却做出了不一样的味道，加之精美的餐具与造型，还有那身着宫廷满族服饰的服务人员彬彬有礼的服务，你好像也置身于皇家盛宴的感觉之中。

        惠友摄影报道